DIETA MEDITERRÁNEA Y LAS ENFERMEDADES CON MÁS PREVALENCIA
Hola de nuevo chic@s !! Como sabéis si seguís de cerca este blog las enfermedades cardiovasculares y el cáncer (sobretodo de pulmón, colorrectal, mama y estómago) son responsables de más del 40% de las muertes en los países desarrollados.
Se han realizado diferentes estudios en los que participaban muchas personas de diferentes partes del mundo y dietas diferentes; todos los resultados de estos estudios aportan suficiente evidencia científica para asegurar que una dieta saludable como la dieta mediterránea previene realmente de las enfermedades más prevalentes en nuestro entorno como son las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
Actualmente y desde hace unos años por moda o por desconocimiento se tiene la idea de que la verdadera dieta saludable sería disminuir el consumo de grasas totales, sin embargo no hay una evidencia científica de que esto sea saludable y ni si quiera sostenible. En cambio, un patrón alimentario tipo Mediterráneo,rico en grasas de origen vegetal, puede constituir un modelo teóricamente excelente de dieta saludable y, como resulta mucho más apetecible, es más fácil de mantener en el tiempo.
Además, no hay que olvidar que una dieta baja en todo tipo de grasa puede llegar a ser, incluso, contraproducente💣. Si se reduce excesivamente la ingesta de grasa, la fuente principal de energía pasan a ser los hidratos de carbono y eso lleva a dietas con riesgo de un aumento del riesgo de desarrollo de resistencia a la insulina y de diabetes, dos factores muy importantes de riesgo vascular👎👎
Además, no hay que olvidar que una dieta baja en todo tipo de grasa puede llegar a ser, incluso, contraproducente💣. Si se reduce excesivamente la ingesta de grasa, la fuente principal de energía pasan a ser los hidratos de carbono y eso lleva a dietas con riesgo de un aumento del riesgo de desarrollo de resistencia a la insulina y de diabetes, dos factores muy importantes de riesgo vascular👎👎
En Grecia por ejemplo es un país que tradicionalmente se consume una dieta rica en grasas monoinsaturadas, frutas y verduras, pero baja en cárnicos, similar a lo que es tradicional en la cocina española, el estudio de una gran cohorte encontró un papel protector significativo para este patrón de Dieta Mediterránea rica en grasa monoinsaturada, frente a mortalidad total, enfermedad cardiovascular y cáncer.
En nuestro país, un estudio de casos y controles encontró que el seguimiento de un patrón alimentario rico en aceite de oliva, fibra, frutas, verduras, legumbres, pescado, y alcohol, pero pobre en productos cárnicos y alimentos con elevada carga glucémica👌👍😍😍 prevenía la ocurrencia de enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Por último y todavía sin finalizar el ensayo clínico PREDIMED 🔍🔍se diseñó para demostrar con el máximo nivel de evidencia científica los efectos de una dieta mediterránea tradicional en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular.
La mitad de los participantes presentaban diabetes mellitus y la otra mitad, tres o más factores de riesgo vascular (tabaquismo, hipertensión arterial, dislipemia–LDL colesterol elevado y/o HDL-colesterol bajo-, sobrepeso o obesidad, o historia familiar de cardiopatía isquémica precoz).
De forma aleatoria los participantes siguieron una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva,estos son evaluados anualmente para valorar la mortalidad cardiovascular, infarto de miocardio y accidente vascular cerebral,la incidencia de cáncer (mama, colorrectal, pulmón y gástrico),diabetes y la mortalidad global.
En conclusión, el patrón de dieta Mediterráneo es el patrón ideal de dieta para prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, el consumo de verduras, frutas, granos integrales, aceite de oliva, frutos secos,etc, disminuye notablemente el riesgo de estas enfermedades crónicas.
Por eso chic@s hay que tener en cuenta esta pirámide para nuestro día a día
Pincha aquí para saber más sobre la pirámide de alimentos
La mitad de los participantes presentaban diabetes mellitus y la otra mitad, tres o más factores de riesgo vascular (tabaquismo, hipertensión arterial, dislipemia–LDL colesterol elevado y/o HDL-colesterol bajo-, sobrepeso o obesidad, o historia familiar de cardiopatía isquémica precoz).
De forma aleatoria los participantes siguieron una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva,estos son evaluados anualmente para valorar la mortalidad cardiovascular, infarto de miocardio y accidente vascular cerebral,la incidencia de cáncer (mama, colorrectal, pulmón y gástrico),diabetes y la mortalidad global.
En conclusión, el patrón de dieta Mediterráneo es el patrón ideal de dieta para prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, el consumo de verduras, frutas, granos integrales, aceite de oliva, frutos secos,etc, disminuye notablemente el riesgo de estas enfermedades crónicas.
Por eso chic@s hay que tener en cuenta esta pirámide para nuestro día a día
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